Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

por : Bertha

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Enviada por Bertha e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• massa
• 3 cenouras médias picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Cobertura:500 g de chocolate ao leite derretido em banho-maria
• 1 caixa de creme de leite

modo de preparo

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1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, acrescentando aos poucos a farinha de trigo
2. Unte uma forma de furo no meio com óleo e despeje a massa
3. Asse em forno médio preaquecido por 40 minutos
4. Tire do forno espere esfriar e desenforme
5. Cobertura
6. Misture o chocolate derretido com o creme de leite
7. Coloque sobre o bolo quente