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Receita de Sorvete da mamãe - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 550 ml de leite
- 1/2 colher (sopa) de maisena
- 1 pitada de sal
- 1 lata de creme de leite (remover o soro)
- 1 pacote bolacha champagne
modo de preparo
- Coloque o leite, a maisena, o sal, o leite condensado e as gemas peneiradas em uma panela
- Leve ao fogo até engrossar formando um creme amarelo espesso e deixe esfriar
- Bata as claras em neve
- Continue batendo na velocidade 1 da batedeira e acrescente o açúcar aos poucos
- Retire da batedeira e acrescente o creme de leite e mexa delicadamente
- Quando o creme amarelo estiver frio, misture tudo junto delicadamente para não perder a consistência
- Coloque em um ou mais recipientes e leve ao freezer por algumas horas
- Para separar o creme de leite do soro, leve a lata por cerca de 1 hora no freezer, ao endurecer o creme de leite, ele ficará separado do soro
