Salada cremosa

por : Areta

Salada cremosa. Enviada por Areta e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

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• 60 ml de azeite
• 1 cebola em cubos pequenos
• 2 colher (chá) de molho shoyu
• 3 colher (chá) de mostarda
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 limões (suco)
• 10 g de açúcar
• Salada:1/2 unidade de repolho finamente cortado
• 300 g de cenoura descascada e ralada
• 100 g de creme de leite
• 200 g de maionese
• 180 de grão-de-bico
• 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
• 100 g de queijo parmesão ralado grosso
• 1 colher (chá) de salsa fresca
• 1 colher (chá) de cebolinha

modo de preparo

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1. Em uma frigideira coloque um pouco do azeite e a cebola picada
2. Deixe murchar bem e acrescente o grão
3. Em uma tigela coloque o restante do azeite, a mostarda, o sal, a pimenta, o molho shoyu, o suco de limão e o açúcar; misture tudo muito bem e reserve
4. Em uma vasilha grande coloque o repolho e misture o refogado de cebola com grão
5. Acrescente a cenoura ralada crua e misture bem
6. Adicione o queijo, a maionese, o creme de leite, o vinagre e o tempero preparado
7. Tempere com sal e pimenta
8. Misture a salsa picada e sirva
9. Dica