Suflê de batata com presunto e queijo

por : Severino

Suflê de batata com presunto e queijo. Enviada por Severino e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1 ovo
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• noz-moscada ralada a gosto
• 2 xícaras (chá) batatas cozidas e amassadas
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 400 g de presunto em cubos
• 1 colher (sopa) de tempero pronto
• 1/4 de xícara (chá) de milho menos sódio
• coentro desidratado a gosto
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• 150 g de mussarela ralada
• gema para pincelar
• 1/4 de xícara (chá) de parmesão ralado

modo de preparo

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1. Cozinhe as batatas, descasque e amasse
2. Em uma tigela coloque o creme de leite, os ovos, o sal, a manteiga, noz
3. Acrescente as batatas amassadas e misture
4. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e misture até ficar bem cremoso
5. Em uma tigela coloque o presunto, o tempero pronto, o milho, o coentro desidratado e o molho de tomate; misture bem e reserve
6. Em uma travessa de vidro untada com manteiga, coloque a metade da massa
7. Acrescente por cima o recheio de presunto
8. Acrescente por cima do recheio o queijo mussarela ralado
9. Finalize cobrindo com o restante da massa
10. Por cima, pincele a gema e coloque o queijo parmesão ralado
11. Leve ao forno preaquecido a 180