Bolinho de arroz vegano

por : Andrezza

Bolinho de arroz vegano. Enviada por Andrezza e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 2 xícaras de arroz dormido
• 1/2 cebola ralada
• 3 dentes de alho grandes picadinhos
• 1/2 xícara de leite de aveia (ou outro leite vegetal)
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de fubá (ou farinha de mandioca)
• 1/2 xícara de salsa e cebolinha picada
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• sal a gosto

modo de preparo

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1. Coloque o arroz no liquidificador com o leite de aveia; bata um pouco, desligue e mexa com a colher
2. Transfira para outra vasilha e acrescente o alho, cebola, salsa e cebolinha; misture
3. Acrescente as farinhas aos poucos, mexendo sempre; se a massa ficar muito seca, coloque mais um pouco de leite
4. Coloque o sal e o fermento; o ponto da massa é cremosa, sólida, não muito aguada e nem muito dura para fritar
5. Para fritar, pegue quantidades de massa com a colher (sopa) e com o auxílio de outra colher coloque no óleo quente
6. Espere dourar e vire para fritar o outro lado
7. Retire já frito e deixe escorrer o excesso de óleo