Omelete do Edi

por : Elaine

Omelete do Edi. Enviada por Elaine e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 3 ovos
• 1/2 sachê de tempero pronto de legumes
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• 200 g de mortadela picada
• 200 g de mussarela picada
• 1/2 cebola picada
• sal a gosto
• salsa a gosto

modo de preparo

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1. Bata as 3 claras em neve
2. Coloque uma pitada de sal, mexa e coloque as gemas; misture bem
3. Adicione a farinha peneirada nos ovos batidos e misture bem
4. Coloque a mortadela, mussarela, salsa e o requeijão e o 1/2 sache de tempero pronto de legumes; misture bem e reserve
5. Unte uma frigideira com óleo ou margarina
6. Coloque a mistura e deixe fritar bem dos dois lados em fogo médio