Testículo de boi à milanesa

por : Benito

Testículo de boi à milanesa. Enviada por Benito e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 1 kg de testículo de boi
• 2 folhas de louro
• 1 ramo de tomilho
• sal a gosto
• 2 1/2 litros de água
• 300 ml de vinagre
• 2 dentes de alho levemente amassados
• 1 colher (sopa) bem rasa de pimenta calabresa
• 2 cubos de temperos de sua preferência
• farinha de trigo quanto baste
• farinha de rosca quanto baste
• 2 ovos
• óleo para fritar

modo de preparo

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1. Tire a pele dos testículo ainda congelados
2. Coloque as folhas de louro, o tomilho, sal, a água, o vinagre, alho, a pimenta calabresa e os cubos de tempero pronto em uma panela
3. Leve ao fogo e deixe ferver
4. Acrescente os testículo e deixe cozinhando por 30 minutos
5. Espere esfriar um pouco e corte os testículos em cubos de dois centímetros
6. Passe os cubos na farinha de trigo
7. Depois passe
8. Passe na farinha de rosca
9. Frite até ficar douradinho e sirva