Ceviche de robalo

por : Ivone

Ceviche de robalo. Enviada por Ivone e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

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• 400 g de peixe branco (robalo)
• 1 limão espremido
• sal e pimenta a gosto
• 1 cebola roxa cortada estilo julienne (tiras finas)
• 1 tomate cortado em cubos estilo brunoise
• 1/2 colher (chá) de pimentão amarelo
• 1/2 colher (sobremesa) de gengibre
• azeite a gosto
• 1 folha de hortelã

modo de preparo

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1. Corte o peixe em cubos pequenos
2. Coloque o peixe em uma vasilha e tempere com o limão, sal e pimenta; reserve por 5 minutos
3. Em outra vasilha, misture os outros ingredientes e tempere com um pouco de sal
4. Coloque o peixe sem o líquido na vasilha com os outros ingredientes
5. Coloque um fio de azeite
6. Enfeite com uma folha de hortelã
7. Coma com torradas ou tortilhas