Frango dois Rios

por : Nei

Frango dois Rios. Enviada por Nei e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

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• 1/2 pimentão verde picado
• 1/2 cebola picada
• 1 1/2 tomate picado
• 1 colher (chá) de alho amassado
• 2 peitos de frango cortados em tiras finas
• 2 cenouras cortadas em tiras finas
• 1/2 chuchu cortado em tiras finas
• 2 batatas cozidas cortadas em rodelas
• 2 punhados de couve-flor ou brócolis
• 240 ml de molho shoyo
• 200 ml de molho barbecue
• sal e páprica a gosto
• mel a gosto

modo de preparo

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1. Primeiro corte a cebola, o tomate e o pimentão verde, quanto mais picados melhor
2. Coloque as batatas para cozinhar com uma pitada de sal por 20 minutos
3. Após higienizar o frango e retirar excesso de gordura (se houver), corte em tiras bem finas
4. Adicione a colher de alho amassado ao frango e junte aos itens preparados anteriormente
5. Corte a cenoura e o chuchu em tiras finas e misture com os ingredientes em uma vasilha grande
6. Em uma tigela separada, misture os molhos até ficarem homogêneos
7. Junte o molho aos itens anteriores na vasilha com cuidado; caso você queira ajustar o sabor, coloque um pouco de sal e páprica para ficar um pouco apimentado, ou se quiser algo agridoce, adicione mel
8. Preaqueça o forno em 180
9. Em uma assadeira untada com azeite, despeje todo o conteúdo da vasilha e ponha as batatas já cortadas por cima junto com a couve
10. Coloque a assadeira e deixe no forno por aproximadamente 1 hora a 205