Frango cozido com açúcar

por : Evelina

Frango cozido com açúcar. Enviada por Evelina e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

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• 1 kg de coxa e peito de frango
• 2 pimentões
• 2 cebolas
• 4 colheres (sopa) de vinagre
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• coentro a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• tempero baiano a gosto
• 1 sachê de tempero pronto
• 4 colheres de massa de tomate
• sal a gosto

modo de preparo

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1. Em uma vasilha coloque as coxas e o peito de frango
2. Bata um pimentão e uma cebola no liquidificador
3. Coloque em cima das coxas e do peito de frango
4. Acrescente a massa de tomate e reserve
5. Leve uma panela de pressão ao fogo com óleo
6. Pique uma cebola inteira, um pimentão, coentro e deixe dourar
7. Depois que os ingredientes estiverem dourados, acrescente o açúcar e três colheres de água; mexa até que o açúcar fique dourado; não deixe muito tempo para o açúcar não queimar
8. Quando açúcar estiver no ponto, acrescente o vinagre e deixe ferver por 2 minutos
9. Acrescente o frango mexa junto com os ingredientes da panela, deixe dourar um pouco
10. Acrescente a pimenta do reino, o tempero baiano, sal e um sachê de tempero pronto
11. Adicione água sem cobrir o frango para não ficar aguado; tampe a panela de pressão e conte 45 minutos
12. Após os 45 minutos veja se está no ponto e sirva