Cuca Sanclair

por : Gilda

Cuca Sanclair. Enviada por Gilda e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

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• 6 ovos inteiros (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 banana nanica madura cortada em rodelas finas
• tiras de goiabada cortadas em tiras finas a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Farofa:1 xícara de (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• canela a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga. misture tudo com as mãos até formar uma farofa fina. reserve.

modo de preparo

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1. Bata as claras em neve e reserve
2. Na batedeira, coloque as gemas, açúcar e a manteiga; bata até formar um creme esbranquiçado
3. Aos poucos, coloque a farinha peneirada alternando com o leite
4. Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve e o fermento; misture com uma espátula delicadamente
5. Unte e enfarinhe uma forma grande de furo no meio
6. Coloque a massa e espalhe as rodelas de banana por cima em uma metade da forma, com cuidado para não afundar; na outra metade, coloque a goiabada
7. Misture os ingredientes da farofa com as mãos até formar uma farofa fina
8. Polvilhe a farofa por cima e leve ao forno a 180
9. A forma usada nessa receita foi de 24 cm