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Receita de Bolo de castanha e ameixa - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de castanha de caju triturada
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2/3 de xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de ameixa em calda
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
modo de preparo
- Bata as castanhas, o óleo, o açúcar, os ovos, o leite e a ameixa no liquidificador até obter um creme homogêneo
- Despeje em uma forma de buraco no meio untada com manteiga e enfarinhada com farinha de trigo de 22 cm diâmetro
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
- Deixe esfriar, desenforme e tire e sirva em seguida
