Geleia de amoras da Mairinha

por : Barbie

Geleia de amoras da Mairinha. Enviada por Barbie e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 600 g de amoras
• 300 ml de água filtrada
• 1 limão (indispensável ao fazer geleias, principalmente se você acrescentar açúcar, pois é o limão que regula o potencial hidrogeniônico: medida da acidez de um líquido)

modo de preparo

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1. Lave muito bem as amoras em água corrente
2. Bata as amoras e a água filtrada no liquidificador por dois minutos
3. Esprema o limão e reserve o suco
4. Em uma panela, coloque as amoras com água batida e aqueça em fogo médio até ferver
5. Coloque o suco do limão e deixe em fogo baixo
6. Vai mexendo aos poucos, enquanto cozinha
7. Conforme for reduzindo, comece verificar o ponto dela
8. Quando ela já tiver o formato grossinho da geleia, está pronta
9. Coloque em um potinho de vidro que esteja bem limpinho e deixar esfriar
10. Mantenha fora da luz e do calor
11. Eu prefiro guardar na geladeira