Farofa gostosa de cebola

por : Michel

Farofa gostosa de cebola. Enviada por Michel e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 2 xícaras de farinha de mesa
• 4 cebolas grandes
• 1 alho-poró fatiado
• 2 cenouras raladas
• 2 ovos
• 1 linguiçaa cortada em cubos
• 1 fio de óleo (para dourar)
• cheiro-verde a gosto
• coentro a gosto
• uva-passas sem caroço (opcional)
• sal a gosto

modo de preparo

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1. Refogue em uma panela (ou frigideira) com um fio de óleo a cebola e o alho
2. Em seguida acrescente a cenoura ralada e a linguiça cortada em cubos
3. Acrescente os ovos até ficar consistente
4. Coloque a uva
5. Mexa até aquecer
6. Coloque a farinha de mesa e mexa devagar
7. Coloque em uma travessa e sirva
8. Não coloque muita farinha para ficar molhadinha devido a cebola