Arroz à grega especial da Lu

por : Frida

Arroz à grega especial da Lu. Enviada por Frida e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

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• 2 colheres (sopa) de presunto picado
• 2 colheres (sopa) de milho
• 2 colheres (sopa) de temperinho verde picado
• 2 colheres (sopa) de cenoura ralada
• 2 colheres (sopa) de ervilha
• 1 colher (sopa) de uva-passa preta
• 1 colher (sopa) de frutas cristalizadas
• 1 cebola pequena picada
• 4 alhos fatiados
• 1 xícara de arroz
• 1 1/2 xícara de água quente
• 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado em cubos
• 1/3 colher (sopa) de sal
• 1/2 colher de manteiga
• 1 colher (sopa) de óleo

modo de preparo

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1. Frite a cebola e o alho por cerca de 30 segundos em fogo médio
2. Acrescente o arroz branco e o sal
3. Acrescente a água, e cozinhe com a tampa da panela fechada
4. Em uma frigideira, acrescente todos os outros ingredientes, menos o temperinho verde, e refogue na manteiga
5. Na panela do arroz, acrescentar todos os itens que foram refogados na frigideira e o temperinho verde