Pudim de pão com canela gelado

por : Paris

Pudim de pão com canela gelado. Enviada por Paris e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 200 g de pão de doce de sua preferência 
• 600 ml de leite
• 5 claras
• 5 gemas
• 10 colheres (sopa) cheias de açúcar
• 200 g de farinha de trigo sem fermento ou um copo americano 
• 1 e 1/2 colher de (chá) de canela
• 200 ml de água

modo de preparo

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1. MISTURA
2. Bata as claras em neve, reserve
3. No liquidificador coloque as gemas (peneiradas), o leite, a mistura do pão com o leite, a farinha de trigo, uma colher de (chá) da canela e 5 colheres de açúcar
4. Logo após, em outro recipiente, coloque a mistura juntamente com as claras em neve e misture levemente por 2 minutos
5. CALDA
6. Não mexa por 5 minutos junte com 1/2 colher (chá) de canela em pó
7. Despeje a mistura e cubra a forma com papel alumínio
8. Asse em banho
9. Após isso, desenforme o pudim e leve para gelar por aproximadamente 30 minutos
10. Sirva