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Receita de Torta Folhada de Camarão - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 300 g de massa folhada laminada (comprada pronta em supermercados)
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola grande picada
- 1 limão siciliano
- 3 dentes de alho amassados
- 400 g de camarão graúdos
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 250 ml de leite
- 100 g de requeijão
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
- 1 colher (chá) de cominho
- 1 colher (sopa) de caldo de camarão em pó
- 1 gema
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- sal e pimenta a gosto
modo de preparo
- Em uma vasilha tempere os camarões limpos com sal e limão
- Deixe tomar gosto por uns 15 minutos no refrigerador
- Em uma panela média, refogue a cebola e os alhos no azeite
- Acrescente os camarões e o molho de tomate e deixe refogar por uns 5 minutos
- Acrescente o cominho e o caldo de camarão
- Mexa tudo muito bem
- Dissolva a farinha no leite e junte ao refogado, mexendo em fogo brando até engrossar
- Retire o refogado do fogo, adicione o requeijão e a salsinha picada
- Misture tudo muito bem
- Experimente e veja se necessita mais sal ou pimenta
- Deixe esfriar
- Forre um refratário médio com metade da massa folhada
- Coloque o recheio sobre a massa e cubra com o restante da massa folhada
- Pincele com uma gema a superfície da massa e polvilhe com queijo parmesão ralado
- Leva a tortas ao forno, que deverá já estar pré
