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Receita de Risoto de marisco - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de arroz arborio
- 500 g de marisco pré-cozinho sem casca
- 1 talo de alho poró
- 1 maço de salsinha
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 100 g de queijo parmesão
- 1 cebola pequena
- 4 dentes de alho
- 1 taça de vinho branco seco
- 2 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 litro de água
modo de preparo
- Coloque em uma panela grande o azeite e a cebola
- Adicione o arroz e misture, quando começar a ver grãos meio transparentes adicione a taça de vinho e fique mexendo sempre
- Vá adicionando ao arroz o caldo (do alho poró com salsinha) e sempre mexendo (quanto mais mexer mais cremoso fica)
- Adicione a páprica e continue misturando
- Coloque sal ao seu gosto
- Agora é só se deliciar
