Batata à italiana com cobertura crocante

por : Severiano

Batata à italiana com cobertura crocante. Enviada por Severiano e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 1 kg de batatas
• 400 ml de creme de leite
• 700 ml de leite (aproximadamente)
• sal a gosto
• orégano a gosto
• manjericão seco a gosto
• Recheio 1
• 2 cebolas cortada em rodelas
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• sal a gosto
• Recheio 2
• 300 g de salame tipo italiano cortado em rodelas finas
• 50 g de azeitonas pretas picadas
• Cobertura
• 100 g de farofa com tempero suave
• 50 g de queijo parmesão ralado

modo de preparo

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1. Descasque e corte as batatas em rodelas bem finas, reserve
2. Em uma panela coloque o creme de leite, o leite e os temperos a gosto
3. Mexa muito bem
4. Adicione as batatas reservadas
5. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, para não grudar no fundo da panela, até que as batatas fiquem macias e bem cozidas
6. Se necessário, acrescente mais leite para o perfeito cozimento
7. Recheio
8. Adicione os tomates picados e o sal a gosto
9. Mexa e refogue, reserve
10. Cobertura
11. Montagem do Prato
12. Em seguida, as fatias de salame e a de refogado de cebolas com tomates
13. Salpique as azeitonas picadas
14. Cubra com o restante do creme de batatas e polvilhe a cobertura
15. Leve ao forno preaquecido por 20 minutos aproximadamente
16. Sirva a seguir com salada verde
17.  
18. MINHA DICA É