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Receita de Empadinha com farofa de cebola - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 500 g de margarina sem sal (80% lipídios)
- 200 g de farofa com cebola Yoki
- 1 ovo
- 1 peito de frango com osso e pele (aprox. 500 g)
- 2 litros de água
- 1 colher (sopa) de alecrim
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de caldo do cozimento
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de colorau
- sal, pimenta, zatar e cebolinha a gosto
- 200 g de catupiri
- 1 gema de ovo
modo de preparo
- Coloque a farinha e a farofa em uma tigela
- Junte o ovo e adicione a margarina
- Embale a massa em filme plástico e reserve na geladeira por pelos menos 30 minutos
- Acrescente água fria em uma panela de pressão e coloque o peito de frango e o alecrim
- Deixe cozinhar na pressão por 45 minutos em fogo alto
- Desligue o fogo e aguarde esfriar
- Para desfiá
- Descasque e pique a cebola e o alho
- Leve o óleo ao fogo em uma panela, junte a cebola e deixe murchar
- Adicione o colorau e o peito de frango já desfiado
- Tempere com sal, pimenta, zatar e 2 xícaras de caldo
- Recheie as empadinhas apenas quando o recheio estiver frio
- Montagem
- Cubra com mais massa e pincele a gema de ovo
- Asse por 45 minutos a 200º C
- Receita enviada por
