Arroz carreteiro delicioso do chef

por : Masculino

Arroz carreteiro delicioso do chef. Enviada por Masculino e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 1 kg de Frescal (contra-filé preferencialmente)
• 4 tomates
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão Amarelo
• 1 cebola grande
• sal a gosto (deixar para o final pois o Frescal já é salgado)
• azeite
• 1 xícara de arroz parborizado
• 100 g de queijo ralado tipo parmesão
• 1/2 xícara de salsa picada

modo de preparo

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1. Em uma panela grande, coloque 2 colheres de azeite e frite a cebola juntamente com o tomate (todos picados)
2. Junte os pimentões picados e mexa todos os ingredientes com uma colher de pau
3. Cubra com água e deixe cozir por cerca de 20 minutos conferindo o ponto do arroz
4. Desligue o fogo, coloque a salsa e por final o queijo parmesão