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Receita de Bife à rolê de churrasqueira - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 peça de bombom de alcatra
- 100 g bacon fatiado
- 150 g muçarela fatiada
- 100 g parmesão fatiado
- 75 g presunto parma fatiado
- 5 g de tomilho
- 4 pimentas biquinho
- sal grosso a gosto
modo de preparo
- Corte 8 fatias de espessura 0,5 cm de alcatra com aproximadamente 25 cm de comprimento por 4 cm de largura, tempere com tomilho e reserve
- Corte a muçarela, o parmesão, presunto e o bacon com a mesma largura de 4 cm
- Faça a montagem em uma bancada, começando com o bacon, duas tiras de alcatra (uma em seguida da outra), muçarela, parmesão e presunto parma
- Coloque a pimenta biquinho na ponta e comece enrolando em volta dela até completar toda a tira
- Coloque na churrasqueira numa distância de 40 cm da brasa, passe sal grosso em cada lado e vire o espeto a cada 5 minutos
- Após 30 minutos, baixe a grelha para 25 cm da brasa para dourar o bacon por 3 minutos, pronto é só servir
