Arroz com rabada delicioso

por : Lydia

Arroz com rabada delicioso. Enviada por Lydia e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

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• 1 kg de rabada de boi
• 1 cebola grande picada 
• 1 tomate picado 
• 1 cenoura picada pequena
• 1 colher (sobremesa) de corante 
• 300 ml de vinho tinto seco
• 1 litro de água 
• 1 tablete de caldo de carne
• sal com alho a gosto 
• salsinha e cebolinha picadas a gosto 
• 3 copos de arroz comum

modo de preparo

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1. Tempere a rabada com sal e alho a gosto
2. Adicione os legumes cortados, coloque a água, o vinho, o tablete de caldo de carne e a salsinha e a cebolinha
3. Separe a carne, desfie, coe o caldo e coloque o que foi coado junto com a carne desfiada
4. Quando a gordura subir, retire com uma concha
5. No segundo caldo, coloque a carne e os legumes junto e deixe o arroz chegar no ponto desejado (quantidade de caldo a ser usado no arroz é igual a se fosse utilizar água)