Arroz de minas fácil

por : Gia

Arroz de minas fácil. Enviada por Gia e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 maço de couve picada
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 linguiça calabresa fina em cubos
• 3 ovos
• 2 xícaras de arroz cozido
• 1/2 pimenta dedo de moça picada
• 30 g de batata palha

modo de preparo

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1. Em uma frigideira, aqueça a manteiga, junte a couve e mexa até que fique cozida
2. Reserve
3. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a linguiça
4. Acrescente os ovos e mexa bem até ficarem cozidos
5. Misture o arroz, a pimenta e por último, a batata palha
6. Sirva com a couve e decore com mais batata palha