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Receita de Purê de jerimum vegano - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 500g de jerimum
- 2 xícaras de leite de coco
- 4 cebolas roxa (pequenas)
- 5 dentes de Alho
- 2 colheres (chá) de melado de cana
- 2 pitadas de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 folha de louro
modo de preparo
- Corte a cebola, alho e jerimum em pedaços grandes
- Doure a cebola e o alho no azeite com o melado de cana e o sal
- Jogue o jerimum na mistura acima e deixe refogar durante uns 10 minutos
- Após refogar o jerimum, coloque o leite de coco e deixe cozinhar na pressão por 10 minutos
- Quando o jerimum estiver cozido(bem mole) passe no liquidificar junto com uma parte do caldo
- Ao passar aí ficar com uma consistência bem lisinha
