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Receita de Esfiha folhada de carne - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 pacote de massa folhada (pode ser rolo ou já cortada em quadrados – existe as duas versões)
- 500g de carne moída
- 1 tomate grande sem pele e sem sementes
- 1 cebola roxa grande
- 4 dentes de alho
- Sal, pimenta e cominho à gosto
- 1 molho de cheiro-verde
- 1 ovo - para pincelar
- 1 ricota pequena já temperada (150g +/-)
- Limão para decorar
modo de preparo
- Primeiro refogar a cebola, o alho, os tomates e a carne até secar bem
- Temperar com sal, pimenta e cominho
- Finalizar com cheiro
- Pegar a massa folhada em quadrados, unir as pontas formando uma trouxinha quadrada
- Colocar a ricota temperada no fundo (adicionar sal extra)
- Cobrir com a carne refogada
- Pincelar ovo nas bordas da massa
- Levar pra assar em forno quente (220°)
