Bolo integral de banana e maçã

por : Diana

Bolo integral de banana e maçã. Enviada por Diana e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 4 bananas
• 2 maçãs
• 80 g de uvas passa
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo de girassol
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar mascavo
• essência de baunilha
• 1 colher (chá) de fermento em pó

modo de preparo

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1. Descasque as maçãs e as bananas e pique em cubos, adicione as uvas passa e reserve
2. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, as farinhas e o açúcar mascavo
3. Bata até misturar bem
4. Depois acrescente a essência e o fermento e bata por mais 2 minutos
5. Misture os ingredientes do liquidificador com as frutas picadas, coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos