Pimentão recheado

por : Isidoro

Pimentão recheado. Enviada por Isidoro e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

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• 6 pimentões verdes médios sem semente
• 1 pão francês
• 1 copo de leite
• 500 g de carne moída (patinho ou chan de dentro)
• 1 cebola branca pequena picada
• 1 tomate picado
• 4 dentes de alho picados
• 1 maço de tempero verde picado (cebolinha, coentro e salsa)
• 1 colher (sopa) de óleo vegetal
• Pimenta e cominho a gosto
• Colorau a gosto
• Azeite de oliva extravirgem a gosto
• Sal e temperos a gosto
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modo de preparo

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1. Preaqueça o forno a 180° C por 15 minutos
2. Misture a cebola, o tomate, o alho e o sal temperado à carne moída e reserve
3. Coloque o óleo vegetal na panela e leve ao fogo médio, adicione a carne moída já temperada e recheie até a água da carne secar
4. Espere esfriar e recheie os pimentões com a carne, tampando
5. Coloque os pimentões em um refratário de vidro e regue
6. Coloque uma pitada de sal na parte externa dos pimentões, virando
7. Cubra o refratário com papel
8. Vire os pimentões e volte ao forno por mais 15 minutos, sem o papel