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Receita de Bolo de brigadeiro - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Recheio
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei 35%)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Cobertura
- 200 ml de chantili de chocolate
- Brigadeiros enrolados para decoração
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei 35%)
- 1 colher de manteiga
- chocolate granulado a gosto
modo de preparo
- Massa
- Quando triplicar adicione o óleo misturado com o leite
- Desligue a batedeira e bata o resto à mão
- Bata a farinha com o chocolate em pó (peneirados) delicadamente, até incorporar todo na massa
- Por último, adicione o fermento em pó
- Unte muito bem uma forma e enfarinhe
- Leve ao forno preaquecido a 180º C de 40 a 45 minutos ou até espetar o palito de dente e ele sair limpo
- Em uma panela fora do fogo, coloque todos os ingredientes e mexa muito bem
- Leve em fogo médio/baixo até engrossar bastante
- Transfira para um recipiente, cubra e deixe esfriar
- Brigadeiros p/ decoração
- Leve em fogo médio/baixo até engrossar e soltar do fundo da panela
- Transfira para um prato untado com margarina e deixe esfriar completamente
- Enrole eles e passe no granulado
- Montagem
- Coloque um plástico filme na forma em que assou o bolo
- Molhe a primeira parte da massa com uma calda de sua preferência (usei leite com achocolatado)
- Coloque todo o recheio já frio por cima da passa e, em seguida, o último disco de massa
- Desenforme o bolo em um prato e coloque o chantili batido
- Por último, adicione os brigadeiros enrolados
