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Receita de Quindim - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 6 gemas de ovo
- 400 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 100 g de coco ralado fresco e processado
- 6 claras batidas em neve
modo de preparo
- Coloque as gemas peneiradas numa batedeira, acrescente o açúcar e manteiga e bata até formar um creme claro
- Pare de bater e acrescente o coco ralado misturando bem e em seguida junte as claras em neve
- Coloque a massa numa assadeira redonda com furo no meio, cubra com papel alumínio e leve ao forno, em banho maria, a 200
- Tire o papel alumínio e deixe por mais ou menos 15 minutos
- Leve para a geladeira e desenforme depois de gelado
