Farofa mista bacon e calabresa

por : Josceline

Farofa mista bacon e calabresa. Enviada por Josceline e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 300 g de bacon bem picadinho
• 200 g de calabresa picada
• 200 g de costelinha de porco defumada
• 1 copo (americano) de farinha de mandioca
• 1 copo (americano) de farinha temperada
• 1 cebola média bem picada
• 1 dente de alho bem picado
• 1 cenoura média ralada
• 2 colheres bem cheias de azeite
• cheiro-verde a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

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1. Em uma panela, frite o bacon, a calabresa e a costelinha defumada, sem acrescentar óleo
2. Depois de frito, acrescente o azeite, o alho, a cebola, a pimenta
3. Acrescente a cenoura e misture bem
4. Tampe a panela e refogue até que a cenoura amoleça
5. Desligue o fogo e acrescente a farinha aos poucos (é a gosto, mais seca ou mais molhadinha )