Lagarto ao molho

por : Luciane

Lagarto ao molho. Enviada por Luciane e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

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• 1 kg de lagarto
• 1/2 copo de óleo
• 1/2 copo de vinagre
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 1 sachê de molho
• 1/2 colher de sal
• Cebolinha e cheiro verde
• 1/2 colher de pimenta do reino

modo de preparo

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1. Doure o lagarto na panela de pressão cubra ele com água uma pitada de sal deixe cozinhar por 40 minutos
2. Reserve o lagarto no freezer por 20 minutos
3. Em uma panela coloque a cebola fatiada e os dentes de alho picado um fio de óleo refogue
4. Adicione o restante do óleo deixe ferver um pouco
5. Despeje o molho sal pimenta e a cebolinha e cheiro verde mexa até ferver bem
6. Despeje o vinagre desligue e mexa bem
7. Fatie o lagarto coloque em um refratário ou forma despeje o molho e sirva gelado e mais gostoso