Bolo de banana sem glúten e sem lactose

por : Brenda

Bolo de banana sem glúten e sem lactose. Enviada por Brenda e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 3 ovos
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 1/4 de xícara de amaranto em flocos ou aveia sem glúten
• 4 bananas maduras
• 1 colher (sopa) de baunilha
• 1 colher (sobremesa) de fermento
• 2 colheres (sopa) de mel
• Canela a gosto

modo de preparo

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1. Em uma tigela, amasse as três bananas com o garfo, adicione os ovos, o mel e miture bem
2. Em outra tigela, misture as farinhas, o fermento e a canela a gosto
3. Depois, junte as duas misturas e mexa bem
4. Após, derreta o açúcar em uma forma até virar um caramelo, corte a outra banana na vertical e cooque na forma com o caramelo morno
5. Depois, coloque a massa na forma e leve ao forno pré aquecido por 30 minutos a 200° ou até que o bolo fique dourado
6. Se preferir, pode juntar na massa castanhas, amendôas ou nozes