Pudim de abacaxi

por : Eloy

Pudim de abacaxi. Enviada por Eloy e demora apenas minutos.

ingredientes

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• 3 pacotes de gelatina em pó de abacaxi
• 2 xícaras de água quente
• 1 xícara de água fria
• 1 lata de abacaxi em calda picado
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 200 ml de leite de coco

modo de preparo

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1. Em uma tigela misture 1 pacote de gelatina em pó de abacaxi com 1 xícara de água quente e 1 xícara de água fria
2. Coloque essa mistura em uma forma untada com óleo
3. Adicione 1/2 lata de abacaxi em calda picado
4. Leve à geladeira até firmar a gelatina
5. Em outra tigela misture 2 pacotes de gelatina em pó de abacaxi com 1 xícara de água quente e 1 xícara de água fria
6. Transfira essa mistura para um liquidificador e adicione 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 1/2 lata de abacaxi em calda picado e 200 ml de leite de coco
7. Bata bem até obter uma mistura homogênea
8. Volte à geladeira e deixe por 4 horas