Escondidinho de batata doce

por : Carla

Escondidinho de batata doce. Enviada por Carla e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 800 g de peito de frango processado
• 1 cebola média picada
• 1 pimentão médio picado
• 2 tomates picados
• 1 kg de batata doce cozida e amassada
• 4 ovos
• sal a gosto
• tempero verde a gosto
• alho a gosto
• 4 fatias de queijo mussarela

modo de preparo

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1. Primeiramente frite a cebola e o alho em uma panela até dourar
2. Logo após, acrescente o pimentão e tampe a panela
3. Por último despeje o tomate e deixe formar um molho
4. Coloque o sal a gosto
5. Enquanto isso prepare o frango processado em outra panela juntamente com o tempero verde e o sal
6. Quando estiver bem solto e cozido, junte o frango com os legumes e deixe cozinhar mais alguns minutos
7. Antes de todo o processo, deixe uma forma com batata doce amassada formando uma base
8. Acrescente os ovos na panela e desligue o fogo
9. Em seguida despeje o frango com legumes e os ovos sobre a batata doce da forma
10. Sobre as fatias de queijo espalhe mais uma camada de batata doce e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos a 180
11. Está pronto para servir
12. Bon appetit