Farofa de arroz

por : Nadine

Farofa de arroz. Enviada por Nadine e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 3 xícaras de arroz
• 300 g de bacon
• 1 pacote de farinha de mandioca (preferencialmente fina)
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 200 g de ervilhas frescas
• 2 cenouras raladas
• 150 g de azeitonas pretas
• 1 cebola
• 1/2 maço de cebolinha e salsa
• batata palha para decorar

modo de preparo

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1. Cozinhe o arroz conforme o seu costume e reserve
2. Refogue os pimentões e reserve
3. Frite o bacon e acrescente a cebola
4. Coloque a cenoura rala na panela com o bacon frito e reserve
5. Misture os pimentões refogados, o bacon frito com o arroz e coloque aos poucos a farinha de mandioca (na quantidade que desejar)
6. Finalize colocando a batata palha por cima