Biscoitos de farinha de coco

por : Denice

Biscoitos de farinha de coco. Enviada por Denice e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

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• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de coco
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de polvilho doce
• canela a gosto (opcional)
• 1 pitadinha de sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou 1/4 de xícara de óleo de coco
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• pouca água (para conseguir misturar melhor a massa)

modo de preparo

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1. Misture todos os ingredientes deixando o fermento e a água por último
2. Se for usar manteiga derreta primeiro antes de misturar os ingredientes
3. Forre com papel manteiga e unte com um pouca de manteiga
4. Polvilhe um pouco de açúcar mascavo para desgrudar melhor depois
5. Coloque porções de 1 colher (sopa) na forma, deixando um pequeno espaço entre as porções (o biscoito vai crescer um pouco)
6. Asse por 20 minutos