Mousse de melancia

por : Lydia

Mousse de melancia. Enviada por Lydia e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 1 kg de melancia cortada em cubos e sem sementes
• 1 envelope de gelatina em pó sabor frutas vermelhas
• 1 e 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 8 colheres (sopa) de água
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 limão (suco)
• 2 xícaras (chá) de chantili
• óleo para untar as formas

modo de preparo

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1. Em uma tigela funda, peneire a melancia até obter 400 ml de suco
2. Despeje o suco em uma panela funda e junte a gelatina de frutas vermelhas
3. Leve ao fogo para dissolver, mas não deixe ferver
4. Hidrate a gelatina sem sabor com as 8 colheres (sopa) de água
5. Junte a gelatina sem sabor hidratada ao suco de melancia morno
6. Mexa para dissolver bem
7. Bata por 2 minutos no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, as gelatinas dissolvidas no suco de melancia e o suco de limão
8. Despeje o conteúdo do liquidificador em um recipiente fundo e acrescente o chantili
9. Misture bem
10. Por fim despeje a mousse em aros untados ou forminhas untadas com óleo
11. Leve ao refrigerador até endurecer, por cerca de 2 horas
12. Retire das forminhas em pratos individuais e decore a gosto
13. Sirva em seguida