Bolo de chocolate funcional sem glúten e sem lactose

por : Henriqueta

Bolo de chocolate funcional sem glúten e sem lactose. Enviada por Henriqueta e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 3 ovo
• 6 xícaras de farinha de pipoca
• 1 e 1/2 xícara de leite de coco em pó diluído em água
• 3 colheres (café) de fermento em pó
• 1 xícara de açúcar de maçã 100% maçã natural desidratada
• 6 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (café) rasa de extrato de baunilha natural em pó ou líquido

modo de preparo

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1. Unte uma assadeira com gordura a sua escolha
2. Bata os ovos com, o açúcar de maçã, o cacau e o extrato de baunilha em uma batedeira
3. Depois acrescente a farinha e o leite
4. Quando a massa ficar homogênea acrescente o fermento
5. Coloque a massa na forma e asse em forno baixo preaquecido
6. Deixe até você espetar o bolo com um palito e sair sequinho
7. Não fica uma massa líquida e sim mais firme, mas o resultado é um bolo macio e molhadinho