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Receita de Salada de lentilha - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 200 g de lentilha cozida al dente
- 1 tomate grande sem sementes bem picado
- 1/2 pimentão amarelo pequeno bem picado
- 1/2 cebola pequena bem picada
- 1 colher (café) de açafrão
- salsinha a gosto
- cebolinha a gosto
- sal a gosto
- pimenta-do-reino moída a gosto
- 1 colher (chá) de orégano ou a gosto
- 1/4 de xícara (chá) de suco de limão ou a gosto
- 1/4 de xícara (chá) de azeite ou a gosto
- 1 folha de louco pequena
modo de preparo
- Lave a lentilha e deixe de molho com água de um dia para o outro
- No dia seguinte, escorra a água da lentilha e reserve
- Leve uma panela ao fogo com 1/2 litro de água, a folha de louro, 1 pitada de sal e deixe ferver
- Coloque a lentilha e quando levantar fervura deixe por mais 2 minutos
- Apague o fogo, tampe a panela e deixe amornar
- Escorra a água em uma peneira e despreze a folha de louro
- Coloque a lentilha em uma vasilha e junte o restante dos ingredientes,
