Moqueca de ovos com camarão seco

por : Elba

Moqueca de ovos com camarão seco. Enviada por Elba e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

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• 6 ovos
• 200 g de camarão seco
• 2 dentes de alho
• 1 cebola média
• 1 tomate
• 1 pimentão
• coentro
• 1 limão
• 200 ml leite de coco
• azeite de dendê
• 1 colher (chá) rasa de sal
• pimenta dedo de moça
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

modo de preparo

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1. Lave os camarões para tirar o sal
2. Corte os temperos bem pequenos e junte com os camarões
3. Coloque o limão
4. Leve ao fogo e refogue os ingredientes com azeite de oliva
5. Coloque o leite de coco e deixe cozinhar por 5 minutos
6. Coloque os ovos e salpique o sal e pimenta aos poucos
7. Deixar cozinhar por 5 minutos
8. Está pronto