Polenta da Ari

por : Manon

Polenta da Ari. Enviada por Manon e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

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• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 fio de azeite
• 1 linguiça calabresa
• 1/2 cebola roxa
• 1/2 cebola
• 1/2 pimentão verde
• 1 pedaço de bacon
• 3 copos de requeijão de fubá

modo de preparo

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1. Corte todos os ingredientes em cubinhos
2. Coloque a manteiga e o azeite na panela
3. Adicione a linguiça e o bacon para dourar
4. Adicione o restante dos ingredientes e doure mais um pouco
5. Reserve em um recipiente
6. Na mesma panela que fritou os ingredientes, coloque água para ferver
7. Adicione os temperos de sua preferência nessa água
8. Misture o fubá em uma vasilha com 250 ml de água em temperatura ambiente
9. Despeje aos poucos o fubá diluído na panela com a água fervendo
10. Não pare de mexer para não empelotar
11. Deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo
12. Misture todos os ingredientes no fuba e sirva
13. Sugestão