Biscoito de queijo delícia mineira

por : Deeta

Biscoito de queijo delícia mineira. Enviada por Deeta e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

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• 550 g de polvilho doce
• 550 g de fécula de mandioca
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 250 g de manteiga em temperatura ambiente
• 380 g de queijo meia cura ralado
• 1 copo (americano) de óleo (200 ml)
• 7 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 copo pequeno de água

modo de preparo

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1. Misture a fécula, o polvilho, o sal e a manteiga
2. Amasse bem, coloque o óleo e mexa
3. Acrescente o fermento, os ovos e o queijo, sove muito bem
4. Coloque a água até dar o ponto (fica bem flexível, firme e macio)
5. Forme os biscoitos em formato de meia lua
6. Não faça muito fino
7. Preaqueça o forno a 250