Pão de mandioquinha

por : Mara

Pão de mandioquinha. Enviada por Mara e demora apenas minutos.

ingredientes

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• 1/2 xícara de óleo
• 1/4 de xícara de açúcar
• 2 ovos
• 25 g de fermento biológico fresco
• 500 g de farinha de trigo
• 250 g de mandioquinha cozida e amassada
• sal a gosto

modo de preparo

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1. No liquidificador, bata o óleo, o açúcar, os ovos e o fermento
2. Bata bem e reserve
3. Em uma tigela misture a farinha de trigo com a mistura do liquidificador
4. Adicione a mandioquinha cozida e amassada e misture bem
5. Acrescente o sal a gosto e volte a misturar
6. Adicione mais farinha até a massa soltar dos dedos
7. Sove a massa
8. Coloque a massa em uma tigela com farinha e cubra com plástico
9. Deixe descansar até a massa dobrar de tamanho
10. Em seguida, utilizando um pouco de farinha, molde os pães em formato de bolinhas
11. Posicione as bolinhas em uma forma untada com azeite
12. Deixe descansar por 30 minutos
13. Em seguida, pincele os pães com gema de ovo
14. Leve ao forno (200