Chocolate quente vegano

por : Berta

Chocolate quente vegano. Enviada por Berta e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

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• 1 e 1/2 xícara de amêndoas  (188g)
• 9 colheres (sopa) de aveia
• 1 litro de água fria
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar e sem lactose
• adoçante a gosto (açúcar de coco, açúcar demerara, açúcar mascavo, estévia)

modo de preparo

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1. Coloque as amêndoas de molho, em água filtrada, no dia anterior
2. Deixe de molho de 8 hora a 12 horas
3. Descarte toda a água do molho das amêndoas e parte da água do molho da aveia (aproximadamente 50
4. É essa água que vai engrossar seu chocolate quente
5. Bata as amêndoas e a aveia no liquidificador com 1 litro de água fria ou gelada
6. Coe seu leite misto de aveia e amêndoas em um coador de voal (eu estou sem, então passo por uma peneira mais graúda e depois coo novamente numa peneira mais fina)
7. Atenção
8. Pronto
9. Se quiser pode acrescentar canela também
10. Que aqueça o seu inverno