Blooming oonion

por : Robson

Blooming oonion. Enviada por Robson e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

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• 1 cebola grande
• 3 ovos
• 200 g de farinha de trigo
• 200 g de farinha de milho
• sal
• pimenta
• páprica picante
• água
• gelo
• óleo para fritar

modo de preparo

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1. Descasque e cebola preservando a raiz (que vai servir de proteção para o corte)
2. Com a raiz para baixo, corte em formato de pizza oito vezes, de forma igual e não deixando a faca ultrapassar a raiz, garantindo que as pétalas não saiam da cebola antes de fritar
3. Coloque a cebola em um bowl com água e gelo deixando
4. Tire de água e, delicadamente, passe um papel toalha na cebola;
5. Coloque a cebola na geladeira por 10 minutos (para secar por completo);
6. Não passe a cebola na farinha de trigo e sim o trigo na cebola
7. Faça o mesmo com os ovos, mas agora passando a cebola neles
8. Por fim, passe na farinha milho entre as pétalas e por toda a cebola
9. Coloque novamente na geladeira por 10 minutos, enquanto aquece o óleo;
10. Deixe escorrer por 5 minutos em papel toalha;
11. Pode parecer um pouco difícil, mas é divertido e vale a pena
12. Bom Apetite