Moela com batata ao vinho

por : Zara

Moela com batata ao vinho. Enviada por Zara e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 500 g de moela
• 1/2 limão
• tempero alho e sal a gosto
• 100 ml de vinho (seco ou suave)
• 200 ml de água
• 1 caldo de tempero pronto de galinha
• 500 g de batata
• tempero verde a gosto
• pimenta calabresa a gosto

modo de preparo

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1. Limpe as moelas e deixe no limão com um pouco de água por cinco minutos
2. Em uma panela de pressão, coloque o tempero de alho e sal
3. Quando estiver dourado, escorra a moela e refogue
4. Coloque o vinho e a água e deixe cozinhar por 20 minutos
5. Destampe a panela e acrescente o caldo de galinha e cozinhe por mais 10 minutos
6. Destampe a panela e acrescente as batatas picadas e o tempero verde
7. Acrescente a pimenta calabresa e cozinhe por mais 10 minutos
8. Sirva com arroz branco