Bolo de fubá Vó Nice

por : Giancarlo

Bolo de fubá Vó Nice. Enviada por Giancarlo e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 4 ovos
• 2 copos (americanos) de trigo
• 1 copo (americano) de fubá
• 1 copo (americano) de leite
• 1 copo (americanos) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (chá) cheias de fermento em pó
• 1/3 colher (chá) de sal refinado marinho
• 2 colheres de queijo parmesão ralado (opcional)
• 1 colher (chá) de erva-doce (opcional)
• 1 copo (americano) de óleo quase cheio (faltando um dedo para encher)

modo de preparo

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1. Preaqueça o forno a 130
2. Ponha na batedeira o fubá, a farinha de trigo e o sal
3. No liquidificador coloque os ovos, o leite, o açúcar, o queijo, o óleo e a erva
4. Acrescente o que foi batido no liquidificador na batedeira; deixe uniforme e bata
5. Quando ficar com consistência de creme, coloque o fermento e misture com uma colher
6. Adicione 3/4 de um copo de leite bem gelado e misture até ficar homogêneo
7. Ponha em uma forma untada
8. Leve ao forno a 180