Sopa de legumes com massa do cheff Mk

por : Rodolfo

Sopa de legumes com massa do cheff Mk. Enviada por Rodolfo e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 4 batatas médias cortadas em cubos pequenos sem casca
• 1/4 de moranga cortada em cubos pequenos sem casca
• 3 claras de ovos
• 3 alhos amaçados e picados
• massa da sua escolha a gosto
• 2 cenouras grandes cortadas ao meio e fatiadas
• 2 batatas-doces brancas picadas em cubos médios
• 1 colher (sopa) de amido de milho (opcional)
• sal a gosto
• 2 temperos prontos de legumes
• 3 temperos prontos de carne
• pimenta-do-reino a gosto
• tomilho a gosto
• curry a gosto
• páprica picante a gosto

modo de preparo

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1. Pique todos os legumes
2. Coloque em uma panela com 1 1/2 litro de água e azeite de oliva no fogo
3. Tempere a gosto com os temperos, exceto o tempero pronto de legumes
4. Após temperar a água, coloque todos os legumes
5. Espere 5 minutos e coloque o tempero pronto de legumes e deixe cozinhar
6. Quando estiver cozido os vegetais e legumes, coloque a massa e espere ficar pronta, sempre mexendo para não grudar
7. Quando a massa ficar pronta coloque as claras de ovos
8. Caso queira um caldo grosso misture em um copo o amido de milho com água em temperatura ambiente; coloque na sopa e misture até dar o ponto desejado