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Receita de Sopa de legumes com massa do cheff Mk - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 4 batatas médias cortadas em cubos pequenos sem casca
- 1/4 de moranga cortada em cubos pequenos sem casca
- 3 claras de ovos
- 3 alhos amaçados e picados
- massa da sua escolha a gosto
- 2 cenouras grandes cortadas ao meio e fatiadas
- 2 batatas-doces brancas picadas em cubos médios
- 1 colher (sopa) de amido de milho (opcional)
- sal a gosto
- 2 temperos prontos de legumes
- 3 temperos prontos de carne
- pimenta-do-reino a gosto
- tomilho a gosto
- curry a gosto
- páprica picante a gosto
modo de preparo
- Pique todos os legumes
- Coloque em uma panela com 1 1/2 litro de água e azeite de oliva no fogo
- Tempere a gosto com os temperos, exceto o tempero pronto de legumes
- Após temperar a água, coloque todos os legumes
- Espere 5 minutos e coloque o tempero pronto de legumes e deixe cozinhar
- Quando estiver cozido os vegetais e legumes, coloque a massa e espere ficar pronta, sempre mexendo para não grudar
- Quando a massa ficar pronta coloque as claras de ovos
- Caso queira um caldo grosso misture em um copo o amido de milho com água em temperatura ambiente; coloque na sopa e misture até dar o ponto desejado
